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Fingerkartoffel 'La Ratte' (festkochend)
Produktnummer:
102300095
Produktinformationen "Fingerkartoffel 'La Ratte' (festkochend)"
Die Kartoffel 'La Ratte' - auch Fingerkartoffel genannt - ist eine sehr alte Kartoffelsorte mit Ursprung in Frankreich vermutlich um 1872. Sie ist hörnchenförmig, hat eine glatte Schale, gelbes Fruchtfleisch und einen nussigen, aromatisch-delikaten Geschmack. Sie ist festkochend und eignet sich besonders als Pellkartoffel, für Aufläufe und Gratins und Bratkartoffeln. Festkochende Kartoffeln fallen beim Kochen nicht auseinander.
Die Delikatess-Hörnchenkartoffel mit ihrem vorzüglichem Aroma wird heute vor allem in der Spitzengastronomie verwendet. Zu Spargel ist sie ein wahrer Hochgenuss.
Herkunftsland:
Deutschland
Lagerung:
Kühl, trocken und dunkel
Pfand:
nein
Hersteller:
Kartoffel Ehlen
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 292 |
| Brennwert in Kcal | 70 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| davon Zucker g | 1 |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0,008 g |