Duftreis ist die Bezeichnung für eine besondere Reissorte. In der Regel handelt es sich dabei um Jasminreis, der beim Kochen angenehm nach Jasmin riecht. Duftreis - zu dem auch Basmatireis gehört - kommt hauptsächlich aus Thailand. Jasminreis zählt zu den weniger Reissorten, die einen leichten Eigengeschmack hat.
Da er nach dem Kochen leicht klebrig ist, erfreut er sich besonders in der Thailändischen Küche großer Beliebtheit. Aufgrund seines leichten Eigengeschmacks ist diese Reissorte besonders gut als Beilage zu Curry-, Fleisch-, und Fischgerichten geeignet. Jasminreis schmeckt aber auch in Salaten und Süßspeisen toll!