Rinderfiletsteak von der Weidefärse
Produktnummer:
F00000078
Produktinformationen "Rinderfiletsteak von der Weidefärse"
Das Filetsteak wird aus dem Mittelstück - der Lende - des Rinderfilets geschnitten und ist unter Kennern das Premiumstück vom Rind. Es ist in der Regel sehr fein marmoriert, hat kaum Fett und ist daher sehr zart. Es ist daher auch als das teuerste Fleisch auf dem Markt. Wie viele andere Fleischprodukte in unserem Shop stammt das Fleisch von der Weidefärse und ist damit wirklich absolute Premiumklasse!
Das Rinderfiletsteak eignet sich zum Kurzbraten und Grillen. Das Steak braucht nicht lange, es wird zunächst von allen Seiten bei hohen Temperaturen direkt angegrillt, damit es eine schöne Kruste mit Röstaromen bekommt, und dann bei indirekter Hitze bis zur gewünschten Garstufe warm gehalten. Am zartesten ist das Filetsteak, wenn es im Inneren noch etwas blutig ('medium rare') bzw. rosa ('medium') ist. Du kannst es natürlich auch durchbraten, aber das edle Fleisch tendiert dazu, schnell trocken zu werden.
Wichtiger Hinweis:
Wir versenden das Rinderfiletsteak vakuumiert und tiefgefroren bei mindestens -18 °C. Du kannst die Ware nach Erhalt wieder einfrieren, auch wenn sie leicht angetaut ist. Alternativ kannst du sie auch in deinem Kühlschrank lagern, solltest sie dann aber innerhalb von 7 Tagen verzehren. Tiefgefroren gilt das auf der Ware aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum.
Herkunftsland:
Deutschland
Lagerung:
Lagerung im Tiefkühlschrank oder in der Tiefkühltruhe bei Temperaturen von mind. -18 °C
Pfand:
nein
Hersteller:
Pistol Prime BBQ